米麹と苺だけで作る簡単！発酵苺ジャム

こんにちは、ヒーラーの熊木幸奈です。

私はスイーツ好きです♪

でも白砂糖はなるべく控えたいし、甘過ぎるのはあんまり好きではないので、出来ればおやつは手作りしたいもの＾＾

三浦海岸では、旬の苺が直売所で売っている時期。

冷凍苺も袋にいっぱいで売っており、いつも苺ジャムを作っています。

今年もそれも作りましたが、

今年はちょっと違ったジャムも♪

砂糖なしで作るけど、上品な甘さで美味しく出来ました＾＾

米麹と苺だけで作るのに甘酒のような発酵苺ジャム。

簡単なのに、うまくいったのでご紹介します。

発酵させるヨーグルトメーカーがなくても、炊飯器の蓋を開けっぱなしにすればOKなので、お試しあれ♪

久々の1分半の短いVlog動画になります。

冷凍してアイスクリームにしたり、水で薄めてドリンクにしても♪

よければ、アレンジも作ってみてください♪

ではまた。

熊木幸奈

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